ハイアットホテルズ コーポレーションは2022年4月1日、 京都市中京区に「ハイアットプレイス京都」を開業した。同ホテルは関西初のセレクトサービス型ブランドで、京都では3軒目のハイアットホテルになる。 エフ・ジェイホテルズとハイアットの関連会社が2019年に締結したフランチャイズ契約に基づき運営される。
ハイアットプレイス京都は観光やビジネスの旅行に適した宿泊特化型のホテル。 客室はスイート3室を含む全239室(本館210室、 アネックス棟29室)で、 全室25平方メートル以上で構成。ワークスペースも設置され、Wi-Fiと動画配信端末のクロームキャストも完備する。また、長期出張や家族旅行にも便利な電子レンジ付きミニキッチンを用意する客室タイプも用意する。
館内には、 朝食をブッフェで提供するレストラン「THE KITCHEN(ザ・キッチン)」のほか、 軽食やドリンクを24時間購入できるショップ兼バーの「LOBBY BAR(ロビーバー)」、 さらに24時間使用できるフィットネスルームとコインランドリーも完備している。