2023年2月7日（火）～10日（金）の4日間、ホスピタリティとフードサービスの商談専門展「HCJ2023」が、東京ビッグサイトで開催される。外食・宿泊・レジャー業界では「ホテレスショー」としても知られる「国際ホテル・レストラン・ショー」と、給食・宅配サービス業界に向けた「フード・ケータリングショー」、総合厨房・フードサービス機器の「厨房設備機器展」の3つの展示会を同時開催するもの。入場無料。事前登録推奨。
今回は特に、（1）安全、安心なサービス環境・SDGs対応の促進、（2）DXによる生産性向上・人手不足対策、（3）地域産品の全国展開、観光アクセスの高付加価値化、を重視。コロナ後の戦略見直しや新事業のアイデアに資する、展示やイベント、セミナーを展開する。セミナーは一部を除き、事前登録（無料）が必要。期間中の来場者数は約4万名を見込んでおり、スムーズな入場のためにも事前登録（無料）がおすすめだ。
⇒イベント詳細
⇒事前登録（無料）
⇒注目の企画展示・イベント・セミナー（一部抜粋）
- 企画展示
- 宿泊業のスマート化研究会：顧客体験価値をテクノロジーで実現する未来を展示
- サービス業×テクノロジーEXPO：「宿泊TECH」「外食TECH」「観光TECH」を軸に
- 国際観光施設協会：ホスピタリティのくに 日本を伝える
- イベント
- 訪日外客が求めるガストロノミーと食体験 ～学びと実践～
- 宿フェス2023 全旅連青年部
- 地域振興プロジェクト ～つなぐ、つながる、まちづくり～
- セミナー
- 「2023年のインバウンド市場の最新トレンドと対策」日本インバウンド連合会 理事長 中村好明氏
- 「今こそ見つめ直したい、宿泊施設における本当の価値とは？」新井旅館 代表取締役 相原昌一郎氏
- ディスカッション「宿泊業のスマート化研究会が構想する、未来の宿泊業のあり方」コーディネーター：東洋大学国際観光学部准教授 徳江順一郎氏
⇒対象者
- 宿泊・観光業をはじめとするサービス産業の関連事業者や地域観光組織など
概要は以下のとおり。
開催概要
- タイトル：HCJ2023（第51回国際ホテル・レストラン・ショー／第44回フード・ケータリングショー／第23回厨房設備機器展）
- 開催日時：2023年2月7日（火）～10日（金） 10:00～17:00（最終日16:30まで）
- 会場：東京ビッグサイト 東展示棟1～8ホール
- 入場料：無料（事前登録制）
- 対象：宿泊・観光業をはじめとするサービス産業の関連事業者や地域観光組織など
- 予定展示規模：約700社／1850ブース
- 来場登録予定者数：約4万名
イベント詳細
事前登録（無料）
- 問合せ先：日本能率協会 来場者ヘルプデスク（ケイ・スリー・クリエーション社）
- helpdesk@k3c.co.jp （受付時間 9:30～18:00 ※土日祝は除く）
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